Questo vino ottenuto da sceltissime uve di Trebbiano e Malvasia è prodotto in quantità estremamente limitata.
Le uve, dopo essere state lasciate appassire sulle stuoie, vengono spremute in Gennaio e il mosto così ottenuto viene messo in piccoli caratelli di castagno dove fermenta lentamente e matura per un periodo minimo di tre anni. Dal colore giallo oro carico, dal profumo intenso e persistente tra frutta secca e caratello, corposo, armonico, amabile e vellutato si abbina con biscotteria varia e fichi secchi.

DA SERVIRE A TEMPERATURE AMBIENTE.
GRADAZIONE ALCOOLICA: 16%