Questo vino, ottenuto da sceltissime uve di Trebbiano e Malvasia, è prodotto in quantità estremamente limitata. Le uve, dopo essere state lasciate appassire sulle stuoie, vengono spremute a gennaio e il mosto ottenuto viene messo in piccoli caratelli di castagno, dove fermenta lentamente e matura per un periodo minimo di tre anni.
Dal colore giallo oro carico, è un vino corposo, armonico, amabile e vellutato. Il suo profumo intenso e persistente si abbina perfettamente con biscotteria varia e fichi secchi.
Per gustarne a pieno tutte le qualità, si consiglia di servirlo a temperatura ambiente.

Sentori al naso: Balsamico, miele, frutta secca tostata, frutta candita, note di arancia amara

GRADAZIONE ALCOOLICA: 16%